第74章（第2/3页）
于是小姑娘乖乖道：“二兄。”
霍知章微微一震，不知所措。
他没有胞妹，家中也没有庶妹，霍家旁支倒是有不少女孩儿，但男女七岁后不同席，且他也不喜带那些娇滴滴的堂妹玩儿。
这忽然冒出个妹妹，叫他如何是好……
一道暗藏锋芒的目光直射过来，霍知章不敢耽搁，“妹妹安好。”
两个小的打完招呼后，都退到一旁，各自尴尬。
“夫人，这天锅如何用？”霍霆山问。
他们如今所处的是庖房的院子，天锅搬进庖房里，裴莺要的半成品酒液也搬过来了。
一坛又一坛，一字排开，足足有六坛之多。
“将军待会儿就知晓了，现在得先把酒液连带着酒糟一同倒进大锅里。”裴莺指了指。
美妇人指着的锅，却不是天锅，而是庖房中架在灶台上的铁锅。
不用霍霆山示意，得了裴莺的话后，陈渊利落揭开酒坛的盖子。
酒坛搬来后，庭院隐隐弥漫着酒香，如今盖子一揭开，霎时酒香四溢。
这酒坛一人可环抱，陈渊直接将之抱起，然后倾斜倒入敞开的锅口中。
“哗啦啦。”水声如柱。
这口大铁锅是后来加制的，有普通小锅的四倍大，用于宴客时烧制菜肴。
一坛酒倒完，这锅只满了三分之一不到，陈渊又拿了另外两坛。
待三坛酒倒完，一锅满了。
“娘亲，这是在做什么？”孟灵儿小声问。
裴莺：“蒸馏酒，你也可以理解为煮酒。蒸馏过的酒更醇香，到时候你……”
裴莺后面改了口：“囡囡不能喝酒，到时候闻一闻得了，或者看我喝。”
孟灵儿不解：“我为何不能饮酒？”
“因为你年纪小。”裴莺认真道：“蒸馏出来的酒非常烈，有时候几口就能醉倒一个人。”
霍知章站在旁边，听着裴莺温声和女儿说话，不由看一眼，再看一眼。
“陈校尉，麻烦生火。”裴莺见酒倒完了。
陈渊拿出了打火石。
裴莺看着他手里的打火石，若有所思。
以草杆作引，火很快就生起来了。
裴莺让烧大火，先煮了一轮酒糟，待其冒出白泡，便拿了铲子在锅中倒腾一周，省得有粘底的。
“陈校尉，麻烦把那个烟囱状的铁桶端过来。”裴莺收了铲子。
这时铁桶闯入视野，一道少年音问：“是直接盖上面吗？”
这天锅是烟囱状的铁桶，下宽上窄，像是圆锥被削掉了上面的尖角。
当初裴莺给图纸的时候，是特地量了大锅的尺寸，因此“烟囱”下方刚好可以和大锅嵌合。
对上霍知章微圆的眼，裴莺稍顿，而后道：“对，麻烦知章。”
“不麻烦，不麻烦。”霍知章忙说。
霍霆山看着霍知章，又看裴莺，转了转手中的扳指。
她这长辈角色倒是进入得快。
扣好“烟囱”后，裴莺让霍知章在其内架好斜状的凹槽，最后将另一口锅正放在“烟囱”的顶部嵌入其中。
如此，一个天锅就正式组装好了。
下方的灶台不断加热，酒液被加沸成蒸气一路往上，待触及顶部正放的那口铁锅，重新在锅底汇聚成液体。
液体负重过多后，滴落于下方斜架起来的托盘上，然后再自动沿着倾斜的小桥梁透过小孔穿到“烟囱”之外去。
“这里要加满水。”裴莺指了指顶部的锅：“且这口锅上的水要保持凉的，如此效率才会高。”
热的水蒸气上腾遇到冷的锅底，有利于快速凝聚成水滴。
待霍知章将水加满，孟灵儿好奇道：“娘亲，这样就可以了吗？”
裴莺：“囡囡，帮我把麻布拿过来。”
“噢噢。”
用麻布将上方锅口紧紧扎一圈，防止漏气后，裴莺颔首：“这回是真的好了。”
灶台底下的火在烧，片刻以后：
“娘亲，这里出酒了！”
“出酒了！”
两道声音几乎叠在一起。而话落，两人都有一瞬的尴尬。
但又控制不住盯着出酒口看，对于这等没见过的新事物，孟灵儿和霍知章都新奇得很。
裴莺估摸着差不过后，换了接酒的碗。
蒸馏酒有“掐头去尾”一说，即头部和尾巴的都不要，因为这部分的酒不仅含有巨量的甲醇，口感还相当一般。
随着天锅中酒气的蒸腾，和侧边酒液源源不绝的滴落，整个庖房都弥漫着一股相当浓郁的酒香。
霍霆山从七八岁便开始接触酒，至今快三十年了，然而却从未闻过这般浓烈的酒香。
像最桀骜不羁的野马，也像最锋利的吹毛利刃，是每个男人的钟爱，叫他不住心驰神往。
裴莺感受到后方那道灼热的目光，干脆让陈渊拿了几个小碗，依次从出酒口接了一点。
“将军、陈校尉，你们要来尝尝吗？”裴莺问，而后又说：“不过这刚蒸馏出来的可能辛辣些，不够醇厚柔和。”
“无妨。”霍霆山上前接了她的酒。
先放置鼻前闻嗅几息，而后男人端着酒碗仰头。
这酒一入口，比霍霆山想的还要带劲，好像火团在灼烧，从咽喉蔓延至四肢筋络，说不出的舒爽畅快。
“好酒！”霍霆山开怀。
陈渊也接了酒饮，一向波澜不惊的俊脸露出惊叹：“此酒一绝。”
“裴姨，我也想饮一碗。”霍知章跃跃欲试。
裴莺记得霍霆山说过他二儿子今年才十七，按理说是不能喝的。但对方是古人，且并非她亲子，她管不到头上。
到底给了他一碗。
“谢裴姨。”霍知章开心接过。
一饮而尽，少年郎眼中的欣喜溢于言表：“我饮酒十年，从未喝过这般独特的酒。”
裴莺：“……”
霍霆山这样养儿子的？
“娘亲，我也想要。”孟灵儿这时说。
这庖房里除了娘亲，其他人都有酒饮，她也想要。
裴莺目光依次看过霍霆山父子和陈渊，这一碗酒下去，竟没有一个面红耳赤的。
不是说刚蒸馏出来的酒辛辣吗？且蒸馏酒的度数比酿造酒的高许多，这三个一碗下去居然跟没事的人一样。
难不成哪个步骤出了点问题，这酒的度数其实和酿造酒的差不多？
裴莺心里不解，又听旁边的女儿小声请求着要喝，她干脆接了小半碗酒：“囡囡稍等，让我先试试这酒是否大劲？”
裴莺不敢一口闷，只抿了少许。
但这酒一入口，她就后悔了。未久放过的酒还很燥，辛辣味直冲上头，裴莺不住掩唇咳嗽，一连数声都未停。
“娘亲？！”