第一百二十八章(第2/2页)
叶生哇哦一声,又赶紧夹起一筷子鸭胗来。比起入口即化,绵密细腻的鸭肝,鸭胗就要富有嚼劲得多,嚼起来甚至有些嘎吱嘎吱的声响。
鸭胗卤得格外入味,还吸了一些骨汤,每一次咀嚼,里头都会渗出几分浓香的汤汁来,让人欲罢不能,直至嚼碎吞咽才意犹未尽地停下。
真真是两个字:美味。
叶生忍不住又赞了一声,连坐下的同窗都没功夫理会。他忙不迭地夹起一筷子鸭肠来,美滋滋地放入口中。
鸭肠又是完全不同的滋味,它比鸭胗更劲道,口感更独特,同时缺乏脂肪而更加细瘦,需要反复咀嚼才能彻底品出香味。
偏偏就这不起眼的存在,好吃!
叶生舀了两勺子,才发现数量实在有些少了。他捶胸顿足,只恨自己刚才太贪婪,竟是直接往嘴里倒,也不知道应当慢慢尝试。
再来叶生夹起的是炸制的豆腐泡。
切开的豆腐泡露出里面不规则的絮状内里,松散的豆腐组织落在汤汁里,就像是回到了它的快乐老家,每一颗都沉重得很。
起初,叶生还在疑惑。
随着他把炸豆腐泡放入口中,满满的汤汁在口腔内爆开,油香味、豆香味、鸭香味猛烈碰撞在一起,肆无忌惮地彰显着自己的存在感。
每一颗炸豆腐泡就像是炸弹,携带着大量名为鲜美的炸弹,狠狠地冲击着味蕾和食欲。
从未体验过的新奇口感让叶生震撼非常,连连惊叹。
“叶生,你吃了鸭血了吗?”
“你快快试试,我的天……原来鸭血这么好吃的吗?”
叶生刚刚回过神,便听到了同窗的惊呼声。他筷子一转,落在那几块棕褐色的小方块上。
现在的他,满满都是期待。
叶生仔细打量夹起来的棕褐色方块——这东西长得方方正正,软软弹弹的,让人瞧着莫名有些怪异感。
他不再犹豫,直接放入口中。
同窗顺口道:“对了,那鸭血咬开的时候特别——”
“烫烫烫烫烫!”
“对,就是特别烫。”学子侧首看向叶生,然后看着他吐出舌头冷静中。
片刻以后,叶生才开始品尝鸭血的味道。鸭血的口感和味道都非常奇特,牙齿稍稍用力,上头便裂开缝隙,轻轻碎裂开来。
有些像是嫩豆腐?又像是大棒骨里的骨髓?同时里面又是鲜香的,不带丝毫腥味反而带着高汤芬芳的。
前有油炸豆腐泡,后有鸭血。
叶生万万想不到,不过是简简单单的早上,他居然能尝过两种新鲜食材!
对了,对了,这里还不是最后!
叶生想起泡在汤里的粉丝,迫不及待地夹起一筷子。
按理说,鸭血粉丝汤里用的应当是红薯粉丝才是。不过谁让简雨晴手里只有绿豆粉丝,她减少了炖煮的时间,保证粉丝不会断成一节节,勉强维持了劲道的口感。
幸好,学子们很给面子,早早都吃了。
在高汤里煮过的粉丝是半透明的,晶莹剔透的,散发着浓郁的高汤香味。叶生放入口中,再轻轻一嗦,粉丝哧溜一下全进了他的嘴巴。
粉丝像是有魔力般,让人根本停不下来。叶生嗦完了粉丝,又连连喝起汤来,直到把汤碗干得干干净净,这才念念不舍地停了下来。
“这鸭血,居然一点都不腥!”
“原来鸭血也能吃的……”学子们担惊受怕一瞬,又很快接受了鸭血的味道,甚至还有人面露好奇:“严生他说羊血也能吃呢!”
“这样的话,猪血也能吃?”
“对哦!”刚吃完鸭血粉丝汤的学子沉默一瞬,而后再次炸开了锅:“对啊!应该能吃的吧?”
“应该,应该可以?”
“不过简女厨做了这么多回猪肉,都没做过猪血啊?”
“应当简女厨刚刚发现?”
“说不定他们私下吃了,就像是那回那个香豆腐般?只是没在食堂里做而已……”
凡是知道香豆腐的学子,齐齐一震。
他们面露恍然,纷纷觉得比起前面那个刚发现就做出菜品的答案来,还是后面个更让人相信。
学子们思罢,忍不住齐齐往盛菜的帮工杂役看去,其中落在简娘子身上的目光最多。