第二百二十五章(第2/2页)
“再说那放入汤里的鳜鱼肉,鱼肉细腻,鱼皮紧致,放入口中更是如蒜瓣一般散开,抿一抿就在舌尖融化开来。”
毅哥儿或许还不是个成熟的厨子,但已是个合格的品尝家,他说得头头是道,教徐厨子心驰神往。他想象着芽菜汆鳜鱼的美味,脚步轻快地往灶房里走,他伸手掀起帘子,恰好见着简雨晴坐在窗下,垂着眼眸,噙着笑容,认认真真整理着宽大的叶片。
午后的阳光穿透着窗棱,给简雨晴的眉眼笼罩上一层淡淡的金光,柔和的眉眼与往日的肃穆截然不同,教徐厨子一下子挪不开视线,脑海里禁不住响起阿爹恨铁不成钢的问话来。
简雨晴准备再包一批粽子——后人常常拿来包粽子的箬叶,时下还是个罕见物,唯有崖州琼州之地才有。这两地时下还是流放贬官去处,愿意跑去那边的行商少,能帮忙寻觅箬叶的行商更是少之又少。
去年,简雨晴便想要用了,只是寻了好多行商,没人愿意到那边去做营生。这回还是杨牙人从张牙人口中得知这件事,特意帮简雨晴寻的,对方开的价格也不高,速度也很快,赶在今年五月五前满足了她的心愿。
简雨晴仔细检查每一张箬叶,把有虫蛀的,有破损的,有颜色不均的箬叶挑出,剩余的整理干净叠在一起,准备放到水里浸泡一夜。
简雨晴准备就绪,抬眸见着呆立在门口的徐厨子,她眨了眨眼:“徐厨子?徐厨子,徐厨子!”
愣是喊了三遍,徐厨子才回过神来。
他对上简雨晴略带担忧的目光,整个人像是没开口的栗子,被火烤得整个人都炸开来。徐厨子的脸涨得通红,结结巴巴地应了声,就连后头走进灶房都是同手同脚的。
“徐厨子?你是不是人不舒服?”简雨晴瞧着,又是好笑又是疑惑,同时还有点点担忧。
徐厨子僵着身体,摇了摇头把自家阿爹的那些话从脑海里甩出去,而后他定了定神,与简雨晴道:“我瞧着那些叶子,好似箬叶?”
“徐厨晓得?”
“我师傅曾为宫里做过粉团,师傅便爱用这箬叶,说是其香味独特,用于江米之外能教江米香味更浓上三层。”
虽然端午节尚未得到明文确定,但五月五吃百索粽子也已成为权贵乃至百姓们皆有的习俗。徐厨说的粉团也是粽子的一种,多是用染色的江米裹上甜口的馅料,再做成巴掌大小的三角团儿搁在盘里,教娘子幼童手持弓箭比赛以逗趣。
简雨晴闻言,吃了一惊,她晓得丰姐儿出身的人家不错,却是没想到还有为宫里做吃食的。
徐厨瞧出简雨晴疑惑,下意识说起些朱家的趣事,教简雨晴对朱家上下也有了点印象。
“老远就听到你们在说我——”丰姐儿掀起帘子,也从外头走了进来。她白了眼说闲话的徐厨,又与简雨晴道:“晴姐儿,你想好了没?”
“什么想好了没?”
“就是府学食堂啊,差不多也快一年了吧。”