第34章（第2/3页）

蒋夫郎瞅他不嫌腥臭，心中满意。

“这些下水虽瞧着寒碜，包着牲口家禽的粪物，可仔细做出来却香，送饭又下酒，是寻常人家喜爱吃的市井菜。”

“往后不论是自家请一桌子客，还是受人请去掌勺，若你能料理好几碟碗的猪下水菜，也便能得人赞上一嘴了。”

祁北南趴在通灶屋的门栏边，私瞧着师徒俩传艺。

他见萧元宝小小的两只手，揉着那团黏糊糊的猪肚，灶台那么高点的孩儿，做事还怪是认真。

躲在他屁股后头的赵光宗扯了扯他的衣角，两人回了堂屋上。

赵光宗一脸神秘莫测的说道：“小表叔是起心教宝哥儿了。”

祁北南挑起眉：“怎么说？”

“小表叔最拿手的便是猪下水菜了，当初在咱家里就做的好。我爹爱请人吃酒，小表叔就变着法儿的治猪下水来下酒。”

赵光宗道：“卤的、炒的、糟的、炖的、烟熏了蒸的，甚么都有。那些人在我家里吃了好，慢慢名气就扬了出去。”

他低声与祁北南道：“他着手教宝哥儿拿手菜，怎会不是起心。”

祁北南闻言不由得又看了一眼灶屋。

小宝跟着蒋夫郎才两个月，他便愿意传教看家本领，可见是真的欢喜小宝。

午时，蒋夫郎拿鲜猪肚做了两个菜，一个是用祁北南和萧元宝二月里头种的大葱子炒的猪肚脍，一个是用莴苣条炖的猪肚汤。

炒肚脍祁北南在赵家就尝过了，又香又脆。

莴苣炖的猪肚还不曾吃过，那汤勾了芡，瞧着微有些稠，猪肚和莴苣切做条状，入口很是耙软，可碗碟中又还维持着形，很是好吃。

萧元宝也吃得香，足足吃了三碗粳米饭。

不单是蒋夫郎的下水菜做得可口送饭，今儿这顿饭他可也是下了功夫的。

洗了恁久的猪肚，手指腹都教水泡得皱皱巴巴了不说，他还学见了如何将猪肚切花刀。

蒋夫郎说像是鸡胗鸭胗，猪腰子都可以用这个刀法。

横竖交切，下水进热油锅立就能开出花儿来。

他稀罕得不行。

只是老师现在还不教他自个儿动刀子，大菜刀很重，冷锃锃的又锋利，怪是吓人的。

不过他并不觉得怕，今朝老师握着他的手试着切了几手，只要把左边按着菜肉的手指往里头曲上一些就不会切到了。

饭罢，蒋夫郎见萧家的水井里头还冷放着些笋。

剥开笋衣，笋子都有些发青，掐着见老了：“这水竹笋个头小，这些却都比拇指大，像是挑出来的好的，放坏了怪可惜。”

萧元宝与他说是前些日子方家大哥哥给他们送过来的，剥了些煮来吃，有些生涩味。

家里人少，吃得也还不多。

蒋夫郎摇头道：“笋脆嫩味美，却得好生治才好，笋的生味压不住，不见得好下口。”

“你们俩用做煮，怎会好吃。若是往后再要自做来吃，又简单些，便切了腊肉炒。”

他捡了笋来，与萧元宝一道剥了，鲜嫩些的留来给腌做了一坛子的泡水菜，余下的过了水晒在了太阳底下。

这些简单的菜蔬秋收冬藏，若家里头有个妇人夫郎的，萧元宝机灵，跟在身边很快就学会了。

只是原先那秦氏也是个懒的，也没给孩儿留教些甚么有用的在手上。

“往后空着就朝老师院儿里来，能多教你一些算上一些。”

“嗯。”

萧元宝点点脑袋，抱着笋子跑得忒快。

月末上，方有粮兴冲冲的带了好消息回来。

方有粮与二姐儿一道来了萧家，才到院门口，方有粮便止不住欣喜，先与祁北南说了结果。

“成了，事情成了！”

祁北南和萧元宝听到消息，皆是喜出望外。

连忙将二人引了进去。

“刘家受了礼，便托自己娘子去与梳头的汪娘子说了事儿。巧在那汪娘子正是要收徒儿，也便没驳费娘子，只教先将人领来过过眼。”

方二姐儿闻说消息既欢喜，心中不免又惴惴。

这梳头娘子专是给富贵高门打交道的人，定然见过许多世面，她这般丑模样，只怕难入人眼。

便赶着去自己表姐姐家里头借了身细布体面的衣裳将自己收拾出来，这才与方大郎带了礼去见人。

恁汪娘子住的交子巷，离闹市不远，是那般敞亮的巷子，地价不贱。

可汪娘子家的院儿还不小，足有四五间屋，家底子可见丰厚。

方二姐儿心头更是没底，不想见了那汪娘子，倒是有些意外。

本想着这般与人梳头的娘子，家底又好，当是收拾得甚是光鲜。

可那汪娘子却只着身碳灰素色的衣裳，专以头发做营生的，发髻反而束得格外简单，放街市上全然不扎眼的寻常。

不过仔细一观，便可见衣料子是好的，头发也是乌黑油亮的。

方二姐儿猜着汪娘子许是个不爱张扬的人。

那汪娘子没因方家兄妹俩是村户人家就端架子摆谱，反而和和气气的。

问了二姐儿年纪，可读过书，认识字，又问了时下会梳些甚么发髻，知晓些甚么发髻云云……

一通询问下来，二姐儿心凉了个透底。

除了自己的年纪，就没甚能答得上来，答得好的。

接着这汪娘子又自散了头发，唤二姐儿与她梳。

二姐儿心里头打着鼓，手都在抖。

不过好在是在家里头梳了许多头发，不仅自梳，还与她娘，三哥儿，宝哥儿梳头发，细指头练得灵巧。

上手以后心头慢慢就稳了下来，服帖的与汪娘子梳了个简单的髻。

汪娘子在镜前左右瞧看着，上手轻摸了摸，瞅向方二姐儿：

“你这年纪才出来学这手艺确实大了些，且还对梳头发髻不甚了解。”

二姐儿握着梳子立在一头，在这般精明的娘子面前，她知晓巧舌不了甚么话。

可家里已费尽周折将路铺至此处，倘若自不争气，家里头也再帮不了她什麽。

于是鼓了些勇气，微声实诚道：

“儿家在乡野，没得甚么长见识的机会，也没甚么长处，独是能将头发梳得平顺些。”

“本也没想以此能有甚么出路，只得早早嫁了人去，不想偶听城中竟有以梳发营生的行当，儿夜里不能寐，虽是女子，却也想有个能糊口的手艺。”

“不说为了爹娘老子，兄弟姐妹，只当也是为着自己，将来不论何种境地，也有个谋生的本领，故才求来汪娘子处。儿知晓己身资质差，又还愚钝，可唯独有一好处，便是肯下力气，肯用心。”

汪娘子听罢，又转瞧去了铜镜。

“倒是你一农家孩子，还有这番心气儿。虽说年纪大了，也不知发髻款式门道，不过手倒还麻利。”