第103章（第3/3页）
“不好如何能挣得下钱来，你不瞧瞧铺面儿赁金多贵。”
萧元宝道：“咱铺儿里这阵生意可还好？”
“好。”
蒋夫郎道：“一个月里头除却成本，还能挣上四五十贯钱出来。”
“那些人觉着酱菜好吃，又保存得久，就有不少要外出行远路的人来买，预备着做盘缠在路上吃。这般客人，一买就买下好几罐子，更好的还是商队，买下的就更是多了。”
“城中的货郎也有来拿货往京外的县城去卖的。”
萧元宝听着生意好，心里头也踏实高兴。
说来，还有一件好笑事，有间大酒楼见着他们家的酱菜卖得好，也想效仿做同样的酱菜来卖。
本是想打价格账，仗着他们资产雄厚耗得起，想用更低的价格把客都引到他那边去，教他们客稀而关门。
不想香蕈这一味原材料的价格就教他们够呛，低价做了不到一个月，反倒是他们熬不住歇了这生意不做了。
自以为低市场价格买到的香蕈，实则还是他们京郊的菇农给育出来的。
萧元宝故意将香蕈卖到他们手上，挣了他一笔不说，还与那些想效仿他们家油酱菜的商户做了个警醒。
时下酱菜的生意是进了正轨了，磷州那头的商铺也都一间间赁了出去，前些日子铁男才捎来了八百贯赁钱。
以手头上的所有铺子来计算，一年光是赁钱就能有上千贯的钱进账。
除此外，家里庄子上岁还能有两三百贯。
京里的吃用，若无大型开销，单靠着响当当这间铺儿就够用了。
银钱置产业，一松一紧这么些年下来，如今可算是把账给拉了个平整。
现在日子已然是松快好过了，再不必紧巴巴儿的瞅着腰包。
虽也还不比得那些富户人家，但他们手头上的产业与银钱算来，也能撑个中等人户了。
不过萧元宝并不就满意此番，就此过起富贵闲人的日子。
眼下只能说不紧凑了，将来他与祁北南有了孩子，那可得花费不少。
单养育孩儿，供他读书，这些也都还费不得太多，待着他成亲，那才是用钱的时候。
萧元宝也算是过来人，自是晓得其间的费用。
萧元宝脑子里盘算了一番家里的账后，悠悠吐出了一句：“我想着还是得寻点事情来做才好。”
一来是再添进项，二来，祁北南一去不知三月还是五月，他实在闲散。
蒋夫郎闻言，道：“那你想作何？”
“我手上也就那么点儿手艺，除却往这头上靠，好似也别无长处了。”
蒋夫郎默了默：“我不是泼你冷水，京都城不似咱们县里那样的小地方，会烧菜治个汤水旁人就买账了。原先我觉着自己拿手的下水菜多好，可今在京里的夜市上置摊子散卖，生意却不见得红火。”
便是萧元宝说的，这街上随意一间吃食味道都不差。
那些味道不好的，除非是不差钱儿，又或是不以售食为主要营生，方才能开得久。
否则不出三五个月，从此便查无此人了。
多的是铺子赁期都没到，生意就做不下去关门走人了的。
蒋夫郎在这处的时间不久，坐贾间爱说点街市上的闲，谈的也都是这些。
便是不听闲，长着眼睛看也是能看到的。
“要是全凭味道好，没有一点特色过人之处，那要想把生意做起来，可难得很。”
他们的酱菜生意能做得好，便是占了过人之处，小小价廉的酱菜，竟用价格昂贵的香蕈来做，味道又好吃，价格却还算不得高，这才能做起来。
萧元宝也晓得这些道理，昔时冯娘子也跟他如此说，教他慢慢看。
生意不是一拍脑门儿就干的事情，油酱菜也是他经过了多番考验才定下的生意。
“我如今倒是有了一些苗头。”
蒋夫郎闻言问：“你说与我听听。”
“我在县里的时候，和桂姐儿在一处，当时教我做菜的冯娘子身体不大好，我俩变着法儿的做了些食疗的餐食与她吃。她一个见过多少世面的人，都说做得巧妙，有见效。”
萧元宝道：“那时候我便研究了食疗的方子出来放着，润肺保肝的，滋阴补阳的……前些日里，汤团咳嗽，我炖了汤与他吃，他这朝咳嗽也好了，说是方子有效。”
“我见着京里那些有名气的酒楼，便说安华楼，是以奢为著称。”
安华楼在内城的闹市街上，楼高足可俯瞰大半个京都城，酒楼中多用金银器来盛菜食，天底下的山珍海味，在安华楼里没有吃不到的。
又再说朝栖楼，它所有的特色之处便是楼里有十二个貌美娘子和哥儿，前去吃酒菜，能与佳人作伴。
……
细数来，经营得好且长久的，都有些特点长处。
京都里能做出好吃食的灶人多的是，但单只好吃，却还不够。
萧元宝想着，将好吃的菜食肉食，增以一个食疗的名头，特色不就有了么。
且也不只是挂个假名头，确是有所见效的。
蒋夫郎听来，面间生了些笑：“倒是个不错的主意。京里的富贵之人多，可身子却多有不好。若开得这么间以食疗的食店，说不准生意还不错。”
萧元宝见得到肯定，心中欢喜。
他道：“只我到底不曾从医，也只晓得些皮毛，虽手头上已经攒起来了十几个方子，但要开起食疗店来，远觉不够。”
可惜了桂姐儿不在京都，虽也还能靠通信来研究药膳方子，可到底是不如在县里容易。
不过既有了方向，那朝着这头使力，可先前无头苍蝇似的不知从哪里下手要好得多了。
回去家里，他当即就与桂姐儿去了封信。
把自己想要开食疗店的想法说与她听。
萧元宝这朝寻着了事情办，日子也不觉清净了，终日里头拿着医理书，抄看也就罢了。
又还采买食材，在灶上打转，试着将温补身子的药与菜肉如何做才好味道，更养补。