第十九章（第2/4页）

叶子农说：“这茶盘可有年头了。”

老九说：“这是我父亲留下的，家父是河南人，随国民党到了台湾，老头一辈子就喝两种茶，一种是信阳毛尖，一种台湾梨山茶，有感情了，我也受了影响。”

叶子农喝了一口茶，说：“纽约也有卖花茶的？”

老九说：“有啊，不过不是北京茶庄熏的，是福建的。”

叶子农说：“挺香的。”

老九说：“子农，咱都实话实说。你难得来一趟，我也难得有这机会，看见哪儿不对的你就说，你要真拿九哥当朋友就别揣着当没看见。”

叶子农说：“九哥，你这是黑死人不偿命呢。把人往真理化身上推，跟打翻在地再踏上一只脚没啥两样。”

老九说：“我是怕你跟我公共规则，我还是习惯你赖赖的那样，你一绅士我就不知道你是谁了，咱兄弟也远了。”

叶子农笑笑说：“九哥，你太抬举俺了，咱有那立地成佛的道行吗？你要说明天穿套西装吧，这成。你要说明天你变成绅士吧，那还不得难为死我。”

老九高兴了。

……

喝了几口茶，老九带叶子农去店里吃晚饭。

夜晚的纽约很美，这座大都市并没有因为夜幕而沉静下来，无论是高楼还是街道，到处都在灯火的映照下，如梦如幻。叶子农到了纽约后还没有恢复方向感，此时也不知道车往什么方向开，只是惬意地抽着烟，惬意地观赏一路的夜景。

到了“老九面王”饭店门口，叶子农下车后本能地打量了一下饭店外观，目光立刻停留在门头上的两行铜字上：千金一勺卤，万贯一口汤。看了一会儿，赞许地说：“九哥，这两句话不得了啊，把一碗面的这点事给琢磨透了。”

老九略有尴尬地说：“嘿嘿，不是我的，是俺爹的。”

此时饭店早已过了晚饭的高峰期，餐厅里只有一些零零散散的顾客。服务员们也不是很忙碌，见到老九都恭敬地打声招呼。老九对吧台的服务员交代了几句什么，然后带叶子农直接去了小厨房，小厨房里依然是一片原料量化与菜品试验的场景，所不同的是冰柜旁边多了一张餐桌，餐桌上的台布和餐具与餐厅里的完全一样，显然是专门为叶子农准备的。

老九进门就换衣服，系上围裙，戴上厨师帽，一边说：“我要让你尝尝最正宗的慕容家传面，面条是我亲自擀的，汤也是我亲自熬的，都是去机场之前刚刚准备的。”

叶子农说：“哟，那我太荣幸了，也就是说平常顾客吃的都不是正宗的。”

老九说：“所以俺闹革命了嘛，使劲革革俺自己的命。”

服务员送来啤酒和小菜，放下就离开了。

老九给叶子农倒上一杯啤酒，说：“你先喝着，我去把汤热上。”

叶子农点上一支烟，抽着烟，喝着啤酒，看着老九开了两个灶，一个热汤卤，一个烧下面的清水。这时他才注意到，这间厨房里竟摆着好几个台卡，餐桌、冰柜、操作台……随处可见，台卡上夹的都不是菜谱，都是“宁静致远”四个字。

老九见叶子农正拿着一个台卡看，就坐过来问：“我这是轰炸式教育，咋样？”

叶子农笑笑，说：“这个，你得问山里的老太太。”

老九问：“啥意思？”

叶子农说：“人家宁静一辈子了，你看她致远了没有，她要没有，您就甭惦记了。”

老九说：“宁静说的是心，是平静的心。”

叶子农说：“平静的心作为果存在是有条件的，取决于你的觉悟和认识，不是从天上掉下来的，由不得你可选可控。真宁静了，就真了无明了，也就没什么致远致近了。”

老九懵懂地说：“这……可是名言哪。”

叶子农说：“所以才有依法不依人一说嘛，句句是真理的那还是人吗？”

老九说：“那我咋办呢？”

叶子农说：“晕！你不知道的名言多了，你还不过日子了？踏踏实实过你的日子，有啥问题解决啥问题，做好当下条件可能的事，甭想什么致远致近。你还有可能不活在条件的可能里吗？不可能。人还缺出人头地的心吗？摁都摁不住啊，能少点妄想就不错了。”

老九说：“有啥问题解决啥问题，做好当下的事，我觉得你这思想很美国啊。”

叶子农说：“哎哟，您不能啥好事都往美国脸上贴吧？”

老九说：“咋叫贴呢？美国人真是这思想。”

叶子农说：“佛家有这思想的时候，美国离建国还有1800年呢，咋成美国思想了？”

老九说：“你对美国有成见。”

叶子农说：“成不成见都得讲事实吧？”

老九语塞地冒了一句：“美国主张自由经济，反对贸易保护。”

叶子农说：“这话说得早了点，等美国处在竞争劣势的时候再说吧。你是美国人，可也不能为了贴金而贴金，连常识都不讲了。”

老九说：“一个自由经济还要啥常识？”

叶子农不想回答了，可不回答又不合适，无奈地说：“哥耶，美国是主张美国的国家利益的，处在竞争优势的时候他们是主张自由贸易的，到了竞争劣势的时候就不主张了，甚至反对自由贸易了，这个是由美国的国家利益决定的，由不得他们自己。当贸易保护能捞到好处的时候，你觉得美国会为了一个概念去牺牲国家利益？你信吗？”

老九说：“那倒是。”

叶子农说：“九哥厚道，人家说个啥都信。”

老九自嘲地说：“嘿嘿，我有一颗年轻的心嘛。”

叶子农说：“九哥，俺都道过歉了呀。”

说话间水就烧开了，汤锅也冒出了热气。老九顾不上说话了，关上汤锅，从托盘里取出一把擀面条投进煮面锅，稍微搅动了一下，控制好火候，然后就拿出一只碗配汤底。配汤底一点也不复杂，就是适量盐、少许香油和香葱花三样东西。配好冲汤，捞进面条，放上几片汤锅里的牛肉，再放上少许红油辣椒，这碗最正宗的慕容家传面就做成了。

叶子农好像根本没把这碗面当回事，抓起筷子就吃，没有闻闻、品品之类的程序，稀里哗啦只管吃面。老九不看也不问，自顾干自己的活儿，收拾炊具。叶子农吃完面，走到窗前打开窗户，就在窗口静静地站着，呼吸着窗外的空气。过了一分多钟，他点上一支烟还在窗口站着，直到该弹烟灰了才关上窗回到餐桌。

老九这才开口，坐过来说：“子农，你真是个会吃的。”

叶子农问：“咋讲？”

老九说：“饭菜不能品，傻吃傻喝最见真章，一品就分心，再品就不知道是啥了。饭菜好吃不难，难在耐吃，吃完遇室外空气不腥、不腻，没有怪味，不留口。”