第八章（第2/5页）

杨悦得了指示，又从更衣间的门缝处，看了潘玉龙一眼，才拖拖拉拉地离开了。她在走出客厅时听到客务总监吩咐什么人赶快去找销售部，请销售部派人去找时代公司的中方人员，让他们帮忙打听一下1948房客人的生活习惯。杨悦走出这间套房时三个洗衣部的人用衣架架着一套贴身管家的礼服来到楼层，在楼道里与正要下楼的杨悦擦身而过。衣架上的黑色礼服笔挺华丽，一只黑缎质地的蝴蝶结端放在一件雪白的衬衣上，吸引着杨悦的目光。

杨悦侧身让过通道，目前三位洗衣部员工走进套房。

杨悦从进到出，时间不长，她知道潘玉龙并没有注意到她，在这间人流湍急的房间里，她就像一滴水珠，滴入渗出，来去匆匆，无声无响。

在这间套房里的紧张培训，转进了卧房，又从卧房转进了卫生间，在卫生间充当示范的，恰是原定担任1948房贴身管家的杨益德。

杨益德动作熟练，他在放满温水的浴缸里撒下浴盐泡泡和玫瑰花瓣，并在浴缸一角摆上报纸杂志、香槟酒冰桶和大块浴巾。

这时的潘玉龙已经穿上了贴身管家的黑色苹果领礼服，两个洗衣部的裁缝一站一跪地还在替他量着袖长和裤长，以便做出修改。潘玉龙一边听着杨益德的示范讲解，一边任由裁缝上下摆布。

在杨益德做示范时，佟家彦还在一边插空对潘玉龙进行着检查考试：“衣架要按照男士、女士规定的数量派发，数量记住了吗？”“记住了。”“还有衣刷……衣刷怎么着？”“衣刷、鞋拔、浴衣都要每天检查。衣刷上的毛尘要及时清理，浴衣要特别注意线缝内有没有线头冒出，要洁白、无破损。”

潘玉龙有气无力地答着，他的脸色发白，头上冒起了虚汗。

佟家彦面无表情继续：“保险箱密码的设定方法记住了吗？”

潘玉龙机械地点着头。

“电话叫早和请勿打扰的功能设定记住了吗？”

潘玉龙脑子不够使了：“什么？”

“电话！电话叫早！”

套房门口，一个总办秘书匆匆进房，对正在客厅里打电话的客务总监说了句什么，客务总监马上放下电话，走进了卧室。他走到卫生间门口，对卫生间里的佟家彦和潘玉龙等人说了句：“培训先停一下。”

潘玉龙被带到了总经理办公室，隔着一张写字台，端坐在万乘大酒店总经理的对面。

总经理声音平稳，面目和蔼，与潘玉龙娓娓交谈。

“……我从美国康奈尔大学酒店管理学院毕业以后，在新加坡的君悦酒店仅仅工作了三年，就当了行政楼的贴身管家。我以为我很成功，现在我才知道，你比我更成功，因为你是我从事酒店行业三十多年以来，见过的最快当上贵宾贴身管家的人，我应该祝贺你！”

总经理的鼓励让潘玉龙感到激动，脸上的表情庄严起来。

总经理又说：“我祝贺你，并不意味着我无条件地相信你。不仅仅是我，整个饭店都在怀疑你，担心你。”总经理停顿了一下，问道：“你自己呢，你有信心吗？”

潘玉龙答道：“我和大家一样，我也怀疑自己，担心自己。”

总经理点了点头，想了一下，说：“后来我在香格里拉公司和四季公司任职，许多国际酒店管理公司都推崇一个理念，这个理念就是——做任何事情，态度是最重要的！所以我想听到你的态度。当你将要面对一个充满挑战的任务时，你有热情吗，你有做好这件事的渴望吗？”

潘玉龙迟疑了一下，说：“有！”

总经理观察着潘玉龙的表情，似乎想判断他的表态是否出于真诚。少顷，他点了一下头，说：“好！”停了一下，总经理又说：“但是我同时也要告诉你，成功有时候并不取决于你的信心和愿望，你必须记住这样一条规律，那就是：细节决定一切。我刚刚接到销售部的报告，他们从时代公司驻银海分公司的中方职员那里了解到，1948房的这位客人性格比较古怪，疑心很重，平时很少说话，有些喜怒无常。担任这种客人的贴身管家，技能也许并不是取胜的唯一武器。更重要的，是要有充分的耐心和细心。我不知道你在旅游学院是否学过，五星饭店的服务，只有一句话可以形容，你知道这句话吗？”

潘玉龙接着总经理的话说道：“完美无缺！”

总经理满意地点了点头，说：“对，完美无缺！我们万乘大酒店的宗旨就是：我们的所有客人，都是万乘之尊！我们的每项服务，都要让他们完全满意！尤其是贵宾的贴身管家，更要记住：客人永远是对的，永远不对客人说‘不’！”

潘玉龙既郑重又老成地说了句：“我知道！”

谈话完毕，突击培训继续进行。

一张临时搭出的备餐台上，摆着茶、咖啡、果汁、白兰地、威士忌、红白葡萄酒、鸡尾酒、冰水等各种酒水的专用器皿，由酒品专家传授潘玉龙一一识别，并说明使用的要领。一位公关部的员工同时插空不断把一些简单的韩文单词灌进潘玉龙的耳朵。

套房的餐厅里，潘玉龙坐在餐桌前抓紧时间解决晚饭。佟家彦亲自带着一个餐厅经理，利用潘玉龙吃饭的时候，对他进行摆台的培训。那位公关部的员工也继续挤在一旁，不时插空灌输给潘玉龙一些问候及致歉之类的韩文词组。

潘玉龙大口地吃着一盘炒饭，同时看着餐厅经理把不同规格的刀叉摆放于规范的位置，讲解着每副刀具的用途——哪些是吃头盘的，哪些是吃肉扒的，哪些是吃海鲜的……潘玉龙一边吃饭一边点头，公关部的那名员工这时插话：“记住，韩语的下午好是——下午好！”潘玉龙嘴里塞着炒饭，但还是口齿不清地跟着复诵了一遍：“下午好。”

餐厅经理重新把潘玉龙的注意力拉回来：“刀具一律放在餐位的右边。主菜刀摆放的位置距离餐盘也是2.5厘米远，平行摆放。记住，刀刃要朝内，就是朝着餐盘的方向，牛排刀摆在这儿……”

公关部员工用韩语插话进来：“对不起，打扰您了！”又用中文解释：“这是韩语的对不起，打扰您了！你说一遍。”

潘玉龙嘴里嚼着米饭，用韩语复诵：“对不起，打扰您了！”

公关部员工：“不对，是——对不起，打扰您了！”

潘玉龙刚要开口复诵，餐厅经理打断了他：“除了刀叉外，甜点餐具、勺，还有黄油刀的摆法，你没忘吧？”

潘玉龙回答：“没有吧。”他带着几分倦意和烦躁，对围着他的人说：“让我先吃完吧，行吗？”

公关部的员工不失时机地又来了一句韩语：“对不起，打扰您了！”