第72章(第2/3页)
可京都一天一个样,今日喜欢吃凉皮,明日喜欢吃凉面,最近肉夹馍都想流行起来,还有什么卤肉饭也不错。
所以风清楼老板嘱托后厨几个大师傅,快想点新鲜菜式吧,每次都是宫里引领风潮,咱们风清楼生意每况愈下,总要想个出路才行。
反正把苏老爷弄得很是发愁,他四女儿也在宫中,怎么就没听她说起宫里都吃什么,要不然问问她?
这些事苏菀还不知晓,她这会已经把剩下的菜做出来了。
其中最重要的荷叶粉蒸肉做好,剩下的简单起来,芹菜炒木耳,茼蒿肉丝,百合秋葵。
里面有荤有素,基本都是当季蔬菜,食材也便宜,还能让宫人们都吃好。
第一日两顿的饭食都能看出来。
秋季菜品跟夏日菜单还是有很大区别的。
茼蒿跟芹菜都能让人胃口大开,还容易吸收,秋葵更不用讲,这本就是秋日极好的食物。
回头这些菜做成汤也不错。
但今日的汤自然还是梨汤。
说句秋日最适合喝汤,这句话绝对没错,梨汤又是十分好做的一种汤品。
直接把梨子洗净切块,就能放到水里开始煮,水开之后转小火,看着梨子变成暗色,也就可以关火了。
这会可以把梨汤放凉一点,然后再倒入蜂蜜或者蔗糖。
这些梨汤便是今日的汤品,看着简单,但清热生津,秋天一碗梨汤,内里的火都少了些。
几个总管来的时候,果然最先看到的便是荷叶粉蒸肉,这道菜实在可爱,造型也别致。
纵然吃过许多美食的人,也会觉得这道浙菜实在漂亮,在知道大概的制作过程之后,御用监道:“食不厌精脍不厌细,说的大概就是这样吧。”
剩下的三个菜也各有各的好。
放在之前,尚宝监总管肯定不想吃这么清淡的菜色,但清淡不意味着不好吃。
反而是最近的食材特别新鲜,所以才能做这样不用重油盐的菜肴。
食物本身的香味,再加上合适的烹饪,怎么都好吃的!
就连最后的百合炒秋葵都配着米饭给吃完了,更不用说荷叶粉蒸肉,稍微带点回甜的五花肉,跟之前的酱香红烧肉完全不同。
明明都是五花肉,都是带皮的五花肉,先是形状不同,然后是烹饪方式不同,腌制方法更不一样,出来的味道自然千差万别。
共同点当然是好吃,好吃就行!
那荷叶粉蒸肉最先光盘,接下来每一道菜都被吃的精光,连汤汁也是如此。
他们也很久没吃过苏菀亲手做的饭菜了,早上还好些,但到中午,谁还忍得住。
这些食物的精美再次超过大家的想象,不由地期待接连几天会有什么样的惊喜。
饭菜吃完,再喝碗梨汤,都想在小厨房直接睡一觉了。
同样也在吃饭的言沛则在关帝庙中用饭,而且关帝老爷也得了份粉蒸肉,不管传说是真是假,有好吃的就孝敬关帝老爷,肯定没错!
吃着东西的言沛手顿了顿,看向护卫臧冬心道:“苏菀姑娘的父亲在宫门口打听?”
“对,就方才的事。”
言沛点头:“现在呢?”
“他也没敢多问,只问了附近食店的人,也就回去了。”
既然跟苏菀接触,苏菀的家人言沛也了解过。
像这个父亲,从来就当家中没有三姨娘跟四女儿,这次苏菀年纪小小进宫,也是因为替换了姐姐的名字。
替换名字这事也符合程序,只是能用年岁小的女儿去换年岁大些的女儿,必然不会真心疼爱四女儿苏菀。
他过来,应当没什么好事。
“多注意些。”
他们口中的苏菀父亲,此时已经回崇南坊家中了。
今日从风清楼回家,也是鬼使神差地去了宫门口,还去的就是西膳房附近的灵台门。
但刚问几句,苏老爷便后悔了,那是什么地方,他瞎打听到底要不要命了。
可今日风清楼老板说,反正手下几个小徒弟做点心也能应付过来,苏老爷可以提前回家休息。
这话让苏老爷心里一直打鼓。
难道这就是教会徒弟饿死师傅?
好在他没真心实意教导,风清楼点心离了他肯定会出事,这都不用想。
可这种情况,还是让苏老爷心里有着浓浓的危机感。
风清楼生意确实不好,难道老板想让他走?就算走,也该是小徒弟们走才对吧。
但想到自己的月钱,似乎要比小徒弟们加起来都高。
苏老爷到底自己看过店,心里已经明白几分。
想到最近京都流行的饭食都是从宫中传出,便想着去看看四女儿苏菀,问问她最近皇宫里流行什么。
他好歹在京都生活这么多年,知道苏菀被分到的偏僻西膳房不怎么好,临近的便是灵台门。
可瞧着灵台门宫门巍峨,还有巡逻的兵士,也只敢随便问几句,然后赶紧离开。
不过那附近的卤肉饭确实不错,苏老爷还买了一份回去。
要是有办法联系到宫里的四女儿就好了。
为了不失业,苏老爷久违地去找三姨娘,但也是吃过卤肉饭再去。
这饭他自己吃完,直接去三姨娘房中。
因为有苏菀的嘱托,现在这个房子里至少没那么破旧了,走到里面,更是能看到苏菀托人送来的东西。
而三姨娘正在缝缝补补,她想着女儿身量长得快,下次见面肯定还需要里衣,所以多做几件。
还有入秋入冬衣服都要准备。
三姨娘过得还算悠闲,她如今不用再做粗活,整个人都精神焕发不少。
但看到苏老爷进门,还是吓得站起来。
她本就跟老爷不亲厚,平时也不多说几句话,老爷怎么过来了?
等说明来意。
三姨娘虽说不明白宫里的事,但也知晓随意透露宫里情况,还要专门去联系,必然会影响到女儿。
所以三姨娘吞吞吐吐道:“只怕不成,每次我都是等着别人来联系我。”
这话也没错,苏菀拜托言沛来送东西,在苏菀看来,也就看言沛的时间。
但言沛自然让手下来办这些事,每次来便来了,就连三姨娘也摸不清情况的。
再说,因为女儿进了宫,三姨娘对宫里规矩也打听过,这会也道:“都是宫里规矩严,是不许随意打听的。”
眼看着三姨娘说话吞吞吐吐,苏老爷就不耐烦,干脆拂袖离开。
等这个小院子再次有人踏足,那便是笑颜如花的二姨娘,二姨娘亲切地拉着三姨娘的手,开口便夸:“瞧你的手艺,怪不得宫里女官都喜欢呢。”
宫里女官都喜欢。
这讲的自然是苏菀讲的说辞。
让三姨娘给女官绣荷包,也是让姨娘有借口推脱粗活累活。
这会被二姨娘说起来,反而有些怪怪的。