第42章 金针菇最棒
郑明看见了摆放整齐的一盘盘菜肴。
他小小吃了一惊。
糖醋鱼、肥牛金针、葱烧鲫鱼、捞汁河虾、伯爵红茶蛋黄酥。
倒不是震惊于菜色,
而是震惊于它们出现的地方——
一个村办食堂能有这么好的菜品？
怪不得张大厨要请他来吃饭，
这里的饭菜比之寻常百姓家里宴请的菜肴毫不逊色。
张家婶子带他到一处桌凳处，
请他坐下后不好意思开口：
“本来孩子他爹也应该陪恩人一起吃饭, 只不过食堂就他一个人打饭走不开了，只好委屈您暂时坐一会。”
郑明毫不在意：“应该的, 应该的。”
他看见张大厨已经被村民们围得团团转了。
两个小孩子张星和张月早就按捺不住：“走，郑哥哥, 我们一起去打饭！”
拉着他去了饭菜跟前。
看见价格后郑明又吃了一惊：
“素菜两块钱？荤菜五块钱？”
怎么这么便宜？
他小心再问了一遍：“难道是按一两价钱称重的？”
“怎么可能？”后面的奶奶笑话他，“这是一份的价！”
果然郑明就看见老奶奶掏出5块钱付了饭钱——
她打了两个素菜并一碗米饭。
郑明震惊了！
时至今日居然还有这么便宜的食堂？
他这些年也算见多识广, 可是去过的最差的食堂也不可能这么便宜！
在他震惊的时候张大婶已经打好了饭菜, 摆了满满当当一桌。
郑明看着满桌美食：不知道吃起来怎么样？
美食讲究色、香、味俱全,
这些菜式的色是没问题, 香也是透着满鼻食物香气，
就是不知道味道怎么样？
不过就算味道不好吃这价格也足够了。
客气推让一番后他举起筷子，迫不及待尝起了美食。
一入口他就再次震惊了：味道居然很好吃！
“好吃吧？”张星很自豪，“我爸爸以前在外面打工时也是大厨。”
“好吃！比外面饭馆一点都不差！”
郑明发自内心赞叹。
不过他走南闯北见识过不少,
这家饭馆的滋味让他惊讶在它出现在村里，并不是惊讶于其滋味。
要论起来这种江湖菜的滋味也就是寻常饭馆偏上的水平, 算不上格外惊艳。
但让他惊艳的是食材本身的滋味！
煮好的玉米棒清香满口，虽然不是齁甜，
但满嘴都是玉米独有的香气 。
至于凉拌金针菇：“我小时候记忆里的金针菇！”
记忆里跟着家长吃席时最喜欢吃那道凉拌金针菇,
可是后来走遍万水千山都再也没有找寻到过那道滋味。
没想到在这里又遇到了。
张大婶一脸自豪：“这是真正的金针菇，城里吃的那是人工造出来的银针菇，又细又无味。”
原来是这个原因吗？
郑明再次震惊瞪大了眼睛：
“您是说，我们超市里卖的金针菇其实不是小时候的金针菇？”
“是啊。”
张大婶给他科普,
“我们小时候吃的都是真正的金针菇，是淡黄色, 蘑菇头饱满多肉，后来小日子发明了银针菇，那玩意儿才替换了真正的金枝菇。”
居然是这样！
两个孩子都不信：“银针菇多难吃啊，谁买那玩意儿？”
是啊，还不好消化吸收，被称为see you tomorrow。
“可是超市里也有不少人买它。那玩意儿比真正的金针菇更耐储存，所以渐渐取代了金针菇。还顶了金针菇的名字。”
别说孩子们了，郑明都痛心疾首：
这么好吃的金针菇，怎么就被顶替了呢？
他边这么想边夹起一筷番茄炒蛋，随后咀嚼的速度都放慢了。
等咽下去后不由得惊叹：“这是我小时候吃过的番茄！”
“我还以为是小时候物质匮乏没吃过什么好东西导致的，其实不是！”
张大婶很骄傲：“这得感谢梨歌，她跑了几十个村，从山旮旯里硬是抢救出来快要失传的老种子。花了大价钱买下的。”
郑明又继续吃到了老品种玉米和生态缸养殖的小龙虾，
每一样都让他拍案叫绝。
吃完饭后张大婶还邀请郑明去菜地里转转：
“梨歌为供应食堂特意包了一块地，你瞅瞅，里面的菜都新鲜呢。”
郑明看见了满眼绿色，各种植物在田间蓬勃生长。
地块很大，张大厨给他介绍：
“梨歌不让我们打农药，只让我们施农家肥，我三姑父还是她公司的工人，时不时要沤肥往地里送。”
“药也不打。”
张星和张月抢着回答，
“我们手工捉虫，一条虫1毛钱。跟小洁姐姐换钱就行。”
郑明已经记不清自己惊讶了第几次。
居然有这么好的老板？
“当然啊，我们梨歌是个实在人。”
张大婶说起老板就像提起自己家孩子，
“不过就是她包的地块太多了，这些蔬菜根本吃不完。”
郑明看了看目之所及的绿色，忽然有了久违的心潮澎湃：
这么好的人，
怎么能让她吃亏呢？
于是当天他就把今天的直播剪辑成了一则视频，
一篇名为“震惊！村办食堂居然不输大饭店！”的视频流遍了网络。
很多人在饭点打开了这个视频。
他们看到了全过程。
有人嘲笑：“这个UP主也太夸张了吧。是在演戏吗？广告费赚了不少吧。”
“不要恰烂钱。”
“楼上看清楚，这可是村办食堂，又不是大公司的宣传广告。它没必要宣传吧？”
这话也是。
还有人跟着留言：
“那天博主像往常一样开的直播，我看了全程，他那个时不时惊讶的表情不像装出来的。”
这么说来那是真的？
于是质疑的人又翻了一遍视频。
不过他们发现：
“那个大闸蟹的蟹黄也太丰腴了吧。”
“是啊，那道蛋黄酥一拿起来就扑簌簌掉酥皮，肯定很好吃。”
大家默默留下了口水。
“救命，我为什么要在外卖还没来时打开这个视频，我罪不至此。”
“现在去这家村食堂还来得及吗？”
更为感动的是在视频后面郑明说道：
“陪伴我童年的很多食材就像真正的金针菇一样被我抛在了身后，我以为它们早就随岁月而逝，却没想到它们一直在一个角落默默地等待我再次相遇。”
这件事一下激起了很多人的共鸣：
“是啊，随着工业化扩张，很多小时候的美食再也见不到了。”