第二百三十七章
胜哥儿的话没错，徐厨拿出来的的确是试作品。比起扬州城里其他铺子，他更惦记的是被不少学子和食客提起过的蟹粉汤包与蟹粉面来着。
徐厨寻人去打听一二，很快在几名学子口中得知蟹粉汤包和蟹粉面的模样。
不过学子们并无擅厨者，加上又是去年间的事情，只能说味道鲜甜，猪肉与蟹膏蟹肉极为契合，皮极薄半透，隐约间还能见着里头的汤汁。
徐厨依照学子描述，大体做出几版蟹粉汤包来，光是面皮就花了好些功夫，等到内馅时更是摸不着头脑。
单纯的蟹肉蟹膏加猪肉，根本没有做出学子们所描述的爆汁效果，虽然蟹肉风味突出，可以算得上是道美食，但却总觉得还有些缺陷，更有种吃薄皮小馒头的感觉。
徐厨说到这里，简雨晴恍然大悟。
时下扬州城里才开始流行使用猪肉，对猪肉的使用还处于启蒙状态，以至于根本不晓得猪皮冻的存在，自然很难做出完美的蟹粉汤包来。
徐厨未注意到简雨晴的表情，继续往下说道：“就在考虑的时候，我就准备做纯肉馅的试试看，而后恰好见着蔬菜，我就想着蔬菜多汁水，可以拿来尝试一二。”
菘菜猪肉馅的水分要比纯猪肉馅来得多，但也没能达到学子描写的程度，同时菘菜叶片大，切碎后的口感一般，吃起来不像是汤包更像是饺子馒头了。
徐厨挑来捡去，最后选择了时下上市，清香醒脑的菊花脑。
独特的清香，醇厚的滋味，即便不算是完善尽美的菜品，也已独具风格，教品尝者拍案叫绝。
“到那时，我还以为是学子夸大了。”
“哎？不过我看你们的汤包里，汤还是挺多的？”胜哥儿想了想，好奇问道。
“哈哈那是我们想出来的法子。”徐厨自是不愿意把自家配方说出口，打了个哈哈略过这个话题。他转身看向简雨晴，好奇问道：“简小娘子觉得如何？”
“嗯……”简雨晴瞅了眼胜哥儿，笑道：“可以说的吗？”
没等徐厨开口说话，胜哥儿抬眸看了眼简雨晴。他敛了脸上一贯带着的笑容，瞧着倒有些严肃起来，不过眨眼功夫又嘴角上扬，拉长调子：“晴姐儿也知道了吗？关于徐厨内馅是加了高汤搅拌而成——”
徐厨瞳孔微微一缩，猛地转身看向胜哥儿。胜哥儿不惧他的视线，甚至还挑衅地回了一眼，懒洋洋道：“也用不着这样大惊小怪嘛。”
“刚开始吃，我也没注意到。”
“不过那肉馅搅打得次数太多，口感稍稍有点差了。”胜哥儿弯了弯眉眼，手指卷着发梢：“你肯定也发现这点，所以往里还加了普通的内馅吧？”
“两者的口感有点割裂哎。”
“即便菊花脑的味道很浓郁，也非常吸引人，也根本掩盖不了下面的问题吧？”
胜哥儿噼里啪啦说出一大段，然后没看徐厨而是看向了简雨晴：“晴姐儿，你想说的是不是这个？”
他的双眼闪闪发光，隐约间仿佛头顶冒出一对耳朵来，活像是做了坏事还试图得到表扬的小猫咪，绕在旁边喵喵直叫。
简雨晴愣了愣，随即点了点头。
徐厨脸色不太好看，瞧着胜哥儿的眼神变得锐利许多。
虽然他号称要与胜哥儿较量一番，但大多数时候都把简雨晴才当做自己的对手，而如今徐厨精神一振，深深瞧了眼胜哥儿，暗暗提醒自己切勿小看任何一人。
简雨晴瞧了眼胜哥儿，冷不丁道：“既然你这么了解的话，难不成也尝试做了蟹粉汤包？”
刚刚还洋洋得意的胜哥儿表情一僵，视线游离一瞬。这回轮到徐厨趾高气昂，哈的一声冷笑：“不会吧不会吧？某人说得这么起劲，合着是自己也做错了？”
胜哥儿表情一垮，怒目而视。
争吵才刚告一段落的两人，又忍不住争执起来，小学鸡的反应着实让简雨晴扶额叹气，选择默默遁走。
走吧走吧，有这个闲工夫还不如再去逛逛呢，瞧瞧还有别家做的吃食没。
简雨晴溜达溜达，又见着摊子上在卖咸炸糕，也选了两个尝尝。
市井上有甜炸糕，便是用豆沙做里的，而这种咸炸糕，个头唯有掌心一半，外皮炸得外皮金黄，里面是荠菜木耳与猪肉做内馅，掰开以后还热气腾腾，散发着鲜甜香气。
热乎乎的来上一个，很是妥帖。
最后简雨晴再来一道香醇可口的酥酪，揉了揉圆滚滚的肚皮，心满意足地往家里去了。
头一日的美食大会，很是成功。
等到次日，来美食大会的百姓也越发多了，除去一些听到邻里亲眷描述而特意赶来的周遭县镇百姓，还多了不少闻讯而来的外乡人，以至于扬州城的城门都被堵住。
比前一日几乎翻了个倍的百姓涌入美食大会，每家摊子前都大排长龙。
且不说原本想争夺个扬州第一头衔的铺子摊子，一个个被天上落下的馅饼砸得笑歪了嘴，就是其余铺子也得了好处，整个扬州城的住宿都爆满了。
“明日，人会不会还要多？”
“老天爷，饶了我们吧！”旁边的百姓闻言，都已开始感觉窒息了。他夸张地扯开衣领，一手用力扇扇风：“今儿个挤在里头，我都快闷晕过去了。”
“就是说啊……”
“我排了半天，才排了三家店的吃食。”
“嗐，我连菊叶汤包都没排到。”
“我也没排到……不过我排到琳琅酒楼的红烧鸡头和孜然鸡脖啊。”
“红烧鸡头？孜然鸡脖？”
“对啊？你不知道吗？”这人得意地拎起手上的袋子，抖了抖：“我吃了几块，剩下的打算拿回去当下酒菜！”
“鸡脖还行，那鸡头啊……”
“一只鸡头在那边，吃起来总让人有种毛毛的感觉。”
“我懂我懂。”这人点点头，又摇摇头，竖起手指晃了晃：“我刚买的时候，也是硬着头皮买的。”
“看着鸡头的时候，我感觉胳膊上鸡皮疙瘩都快冒起来了。”
“直到吃上去……哇，你们不懂那鸡头的滋味啊。”这人想起刚刚一口下去的滋味，下意识砸吧砸吧嘴巴：“那鸡冠——”
“经过长时间的炖煮，鸡冠软糯得很，只是用力一吮吸，鸡头上的肉便立刻脱骨，肥而不腻，极为诱人。”
“一口下去……哇哦。”
“我当时就在想，应该再来一盏小酒，配着一起吃那不美滋滋？”