第三百二十二章 丰收的喜悦，就得用荷花酥来表达！儿砸，来抽奖啦！（第3/3页）

而这层油脂在受热后，就会让面皮一层层揭开。

千层酥皮就是这么来的。

再次饧发好，把三连折的面皮稍稍擀一下，让面皮尽可能的圆一些，随即将冰箱里的馅心拿出来，用淡粉色的面皮包起来。

将收口处收到下面，让正面称为一个圆球状。

接着用一把薄一点的刀在正上方划三刀，让正面的圆球分成均匀的六等份。

分好后取一些红曲米粉用水调开，然后拿着小毛刷蘸着水均匀的刷在刀口的两侧。

这样能让绽开的花瓣有一个深红色的描边，配上浅粉色的花瓣显得仙气十足。

一个个全都做好后，林旭在锅里加入植物油，烧到四成油温转小火，然后把做好的荷花酥胚子放在浅一点的密漏网中，轻轻送进油锅里。

在低温热油的炸制下，花瓣一点点绽放开来，最外面几层甚至完全绽开，在热油中被炸得微微起皱，真的仿佛是濒临凋零的荷花一样。

浅粉色的花瓣上带着深红色的描边，哪怕还没出锅呢，也显得诱人十足。

这是迄今为止店里做的颜值最高的点心。

高到让人不忍下口。

炸荷花酥要有耐心，一直用低温热油炸制，这样花瓣才能逐渐绽开。

等炸得差不多了，用密漏小心捞出来，放在一边控油。

这会儿的花瓣已经完全炸透，酥到一碰就碎，所以每一步都要小心，力道稍微猛一点，花朵可能就碎了。

“哇，好漂亮的荷花！”

正忙着呢，厨房门口传来了沈宝宝的惊呼声。

她没想到刚回到店里，就见到旭宝从油锅里端出一朵粉嫩嫩带描边的荷花。

这就是今天要做的美食吗？

颜值也太高了吧？

“你们拍出效果那么好的视频，所以做点荷花酥犒劳一下，这也是之前答应乐乐的，今天算是兑现承诺了。”

林旭将炸好的荷花酥端出来，这道高颜值的点心立马引来了阵阵赞叹声。

大家纷纷掏出手机相机，开始对着这些花朵拍摄。

“太漂亮了！”

“跟真的一样的。”

“这描边真是传神，看得我都不舍得吃了。”

“我也不舍得吃，要不你吃我的，我吃你的咋样？”

“易子而食了属于是！”

“……”

林旭回到厨房，将剩下的荷花酥全都炸出来。

等大家围着这卖相绝美的点心赞叹不已时，他扎下围裙，顺着楼梯向下走去。

儿砸，该抽奖啦！