第24章（第3/4页）
“也好。”
桃榆拍了拍手站起身：“马也喂了，时候也不早了，还得回去烧饭，我就先走了。”
“桃哥儿，在这头午饭吃了回去嘛，劳里正引阿戍去乔屠子那儿，可当好好谢谢里正。”
元慧茹适时的出来留人。
“瞧这，茶水都没喝上。”
“都是一个村子里的乡亲，不妨事。”
桃榆道：“往后有的是一道吃饭的机会，元娘子，我就先回了。”
元慧茹连忙道：“阿戍，你送送桃哥儿嘛。”
霍戍看着桃榆把很符合他身形的小空背篓背上，伸手给他开了院门。
桃榆见此道：“回去就几步路，用不着送。”
霍戍应了一声：“去吧。”
看着人走远了去，元慧茹匆匆上前来，嗔怪道：
“你这傻小子，桃哥儿好不易上门来一回，怎不送人家？男子面皮得厚些嘛，他说不送你就真不送啊，未免也太耿直了些。”
霍戍没说话，如此未免太过刻意，只怕贴的太紧得不偿失。
不过他还是道：“知道了。”
元慧茹微有些可惜的叹了口气，反又宽慰霍戍：“不过也没事，一回生二回熟嘛。”
“今儿被乔师傅收下了可是桩好事儿，中午干娘炖肉白菜庆祝一下。”
霍戍应了一声，待着元慧茹进了屋，他悄无声息的出了门，往先前走了的人方向走去。
直到在暗处看到那人安稳的进了自家院门为止。
次日，霍戍清早上便去了一趟乔家。
乔屠子要把前一天宰的牲口装车，拉去城里的肉铺去卖。
村里的房舍现在多数就屠子和他的媳妇在住，几个孩子大多数时间都在城里置办的宅舍各有事情做，家里有事才会回来。
霍戍去的早，帮着乔屠子一道把牲口装到了板车上，两人一道驾着车去了城里。
驴车一路跑得快，进城直接拐进了小西街过了个牌坊，到了贞路巷口才停下。
乔家的铺子就在路口上，挂得有个招牌，就叫乔家鲜肉铺。
霍戍从车上跳下，有个清瘦白面的年轻人立马从铺面的阶梯上迎了过来：“师傅。”
恭敬的喊了乔屠子一声，随口又看向了霍戍，悻悻招呼道：“霍哥。”
这人正是昨儿乔屠子留下的另一个徒弟，叫方禾。
他昨儿就晓得了这个看起来不过弱冠的小子不是明浔村的人，估摸从自家里过来的，不晓得等了有多久。
霍戍同他点了个头以示照面，随后趁着乔屠子去开铺门的功夫，到板车前抱起两半猪肉一左一右扛在肩头上，乔屠户门一开，他便跟着把肉搬了进去。
“放在那案板上就成。”
乔屠子瞧了霍戍一眼，见他虽总肃着张脸，但却并不摆谱儿，眼里有活儿还挺肯干的，心头很是满意。
转头再去盘肉进铺子间，又见着方禾想也学着霍戍的样子抗两半肉进去，不想差点闪了腰把肉掉地上。
好在是没有硬抗，转放下了猪肉，去抗了半边羊。
“慢点儿。”
乔屠子道了一声。
要不是看这小子是几个里敢动刀的，他绝计也不会留个胳膊腿儿最细的来教。
三个人两趟就把肉都搬进了铺子里。
乔家的肉铺不大，也并非是前铺后卧的形式，而独只是个门面儿，并不似旁的那些铺面一般能做生意能住人那般，不过好在铺面当道，经过的人流也多。
铺面里头陈设也简单，单面两张长案板，上挂有许多穿肉的铁钩子。
一般屠子开门做生意便会把整半的猪肉切成长条肉块，分二刀肉，排骨，五花……等等，切得漂亮挂在钩子上悬在案板处，如此供人挑选。
“通常先开一半肉，等一半卖的差不多了再开另一半，防止肉腐坏。这天气凉了倒还好，五黄六月天肉最是容易变味儿的，坏了的肉我们铺子绝计不卖。”
乔屠子把钩子擦了擦，一边说道，一边同两个徒弟展示如何把一整半的鲜肉给切成块儿。
“这些牲口看似不同，实则也不过是大小上的差别，还不都是一个脑袋四条腿儿，只要学会了一种牲口的开肉法子，其余的也都一个理儿。”
“你俩好生瞧着，先把脊骨下的下里脊肉取下来，再从第二个关节处斩断，这么着下来的小的这边就留整，叫后腿肉。”
“接着从脊骨下切进去，把排骨片下。肚子这块儿肉就是五花儿了，两刀切开，剩下的是前腿，把前肘截下，剖开肉去出的是扇子骨……”
乔屠子一边说一边分肉，动作那叫一个麻利顺溜，不过三五句话间，半边猪肉就已经规整出来了。
“这套功夫说简单不简单，说难也不难，总之就那么些肉，有刀就能切开，只是说动作快慢，能否不坏肉把肉切的整齐漂亮而已。”
若是好好的鲜肉因屠子刀工不好给捅坏了，那挂着卖相不好看，自就影响了销路和价格。
为此事情才会有门道一说。
“今儿也不指着你们会些什么，总之先跟着看，手笨可以慢慢练，但眼睛聪慧些总要先给看会啰，手才能跟上。”
方禾早被乔屠子一水儿的刀工哄得团团转，心头敬佩不已。
“师傅您这一手功夫没有个十年八年的如何练得出来，实在是漂亮。”
“别同我拍马屁，我不吃这套。”
乔屠子在分好的鲜肉上扎了个孔：“这些都给挂钩子上。”
霍戍未置一词，把猪肉和羊肉分挂在两处案板的钩子上。
几人忙活了得有一炷香的时间，肉铺才正式开门。
乔屠子在门口扯着嗓子便吆喝了起来：“鲜肉，新鲜的猪肉羊肉咧！”
中气十足，比早食摊子的声音还洪亮得多。
方禾也跟着在街上叫卖，请人进去看选鲜肉。
倒是霍戍杵在铺子的案板前，事情是都能做的，叫卖是不可能叫卖的。
乔家铺子开的时间不短了，附近的人都晓得这里有间肉铺，平素都会来转转，前几日闭门歇业了几天，这朝见着重新开了门，一经吆喝便三五结伴的前来铺子里选肉。
“两个小伙子眼生的很，乔师傅雇人啦？”
“新带的两个徒弟，笨嘴拙舌的，要是以后有不周到的地方还请多多包涵。”
乔屠子招呼着客：“还是老样子，两斤五花？”
“诶，五花。”
买菜的妇人挽着个篮子，揣着一双手瞧了霍戍两眼，道：“两个都是精壮小伙子，乔师傅真会挑人。”
乔屠子笑了一声：“也就先瞧瞧，看看成不成得事儿。”
“乔师傅，几天没开门了啊。”
“呀，今儿有羊肉。”
“猪后腿还有不，给我选一条。”
不过一刻钟间，进进出出的便来了好些人，也不尽是都要买东西的，不乏有来问一嘴看看热闹的人。